INGREDIENTS

  • 1 œuf entier
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de persil

PREPARATION

  1. Monter une mayonnaise à l’huile végétale dans un verre doseur à l’aide d’un bras mixeur.
  2. Pour accompagner les grillades, frites, ou fritures, mélanger de la moutarde, de la mayonnaise et du miel.